ブラックラーメン！

富山を代表するＢ級グルメと言えば…ブラックラーメン！

知らんかったけど（笑）



名前の通り、スープが真っ黒で、塩っ辛いラーメン。

地元の愛好家達の間で、長く親しまれてきたらしいですが、多くの有名人が、その強烈で独特な風味を紹介すると…

御当地ラーメンブームに乗り多くの場所で紹介されるようになったらしいです^^;

そんな富山ブラックで有名な『大喜』さんの西町本店に行ってきました(^^)



店内には…ボクシングチャンピオンだった畑山さん、さとう珠緒さん、葉加瀬太郎さん、柴田りえさん

大泉洋さん、ルー大柴さん、などなど…有名人のサインがイッパイありましたよ(^^)

閉店間際だったのですが、結構なお客さんが入ってました。


ラーメンはこのブラックラーメン１種類で、値段は量に応じて７００円～１４００円。

嫁さんとチビは小７００円を頼み、オイラは中１０００円やったかな？

しばらく待つとラーメン登場(〃▽〃)



うわぁ…辛そう^^;

チャーシュー、メンマは想像を絶する濃厚な味らしい…

食べる時にかき混ぜると、初めて本来の良さが出てくると書いてたので、かき混ぜてみると…



醤油がしみ込んでるみたい^^;　恐る恐る食べて見ると…

か、か、辛ひ・・・(＞Д＜)　パンチ効き過ぎじゃない！？


市販されている醤油が数種類ブレンドされたダシをベースに、醤油辛いチャーシューとメンマ…

ブラックペッパーも振りかけてるんかな？


スープも残さずに飲み干してやる！！！って思ってたけど無理(ヾﾉ･∀･`)ﾑﾘﾑﾘ

のどは渇くわ辛いわで大変^^;　この後も運転する予定やったからビールも飲まれへんし…

たしかにインパクトはあるけど、美味しいか？と聞かれると『しょっ辛いです』としか言えません^^;


大喜が開店したのは、戦後間もない１９４７年。

富山大空襲の後、復旧作業に当たって力仕事をする労働者向けに、塩分を十分に補給できる献立として考案されたとか…


昨年５月に東京で開催された『ラーメンショー』では…

御当地ラーメン売り上げＮｏ１を記録したとか^^;


お店を訪問できない人の為に、サークルＫサンクスが富山ブラックをアレンジしたカップ麺を発売してるみたいです^^;

見かけたら食べてみて下さい（笑）



しかし大喜さん…



ドコにあるか分からんくて何回も通り過ぎたよ^^;

もう少し派手でもイイんじゃないでしょうか（笑）